applebread.ru

Коровье молоко многие годы остается одним из самых «сомнительных» продуктов питания. Ученые и диетологи продолжают спорить о том, полезно оно или все-таки нет. И несмотря на то что многие люди просто не представляют свой ежедневный рацион без этого продукта, недавние исследования показали, что употреблять в пищу обезжиренное молоко может быть вредно для здоровья.

В своем исследовании доктор Людвиг ставит под сомнение популяризацию обезжиренного молока и советует относиться к нему так же, как и ко всем другим жидкостям, которые содержат калории и сахара. То есть те, которые нужно потреблять с осторожностью.

Молочные продукты положительно влияют на здоровье сердца. Они защищают нас от диабета и авитаминоза. Снижают риск развития рака кишечника. Но для того чтобы окончательно разобраться в проблеме, вам следует ответить на вопрос: «Откуда берется молоко?»

Ученый согласен с другими исследователями, которые утверждают, что человек не испытывает потребности в потреблении коровьего молока. Более того, он допускает, что оно может быть даже вредно для организма.

Что же касается обезжиренного молока и его пользы в поддержании здорового веса тела, аргументы «против» еще более весомы. Несколько клинических исследований, которые были посвящены изучению эффектов потребления цельного и обезжиренного молока, показали, что люди, которые пьют обезжиренное молоко, продолжают чувствовать себя голодными и быстрее набирают вес. А все потому, что им приходится увеличивать калорийность своего рациона.

В стремлении похудеть или поддерживать красивую фигуру люди начинают потреблять «обезжиренное молоко» или другие молочные продукты с низким содержанием жира. Так создается иллюзия отсутствия лишнего жира. При этом не приходится отказываться от вкусных десертов.

Это брокколи, капуста, руккола и шпинат, в одной порции которого содержится 160 мг кальция. Также есть другие источники кальция: например, сардины, орехи, семена и бобовые. Это означает, что не нужно потреблять молоко в огромных количествах, чтобы поддерживать свои кости здоровыми.

Тем не менее, Дэвид Людвиг, ученый Гарвардского университета, провел исследование, которое поставило под сомнение пользу молока. В особенности обезжиренного.

Сегодня очень сложно найти молоко, которое действительно было бы полезно для нашего здоровья. Количество гормонов, который вкалывают коровам для повышения удоев, значительно изменяет химический состав молока и делает его опасным для человеческого организма.

Это исследование было опубликовано в журнале Американской медицинской ассоциации педиатрии. Оно показало, что когда из молока извлекается жир, он заменяется сахаром, который в долгосрочной перспективе может быть вреден для здоровья. И хотя диетологи постоянно говорят об опасности потребления сладостей, раньше они никогда не включали в этот список обезжиренные молочные продукты.

Читайте также: Знаете ли вы, какое влияние оказывает Coca-cola на организм?

Это интересно: Семена растений как альтернативный источник кальция!

Сегодня многие диетологи все еще рекомендуют своим клиентам употреблять в пищу обезжиренное молоко. Особенно когда речь идет о борьбе с лишним весом. Тем не менее, все больше исследователей сходятся во мнении, что данный продукт вовсе не так полезен. Эксперты полагают, что лучше употреблять в пищу цельное молоко, особенно если оно органическое.

Коровье молоко является популярным благодаря высокому содержанию в нем кальция. Ведь этот минерал нужен для здоровья костей! Но ведь есть и другие продукты, который содержат кальций. Причем в больших количествах, чем обезжиренное молоко.